이연볻 쉐프의 탕수육은 보쌈 같습니다. 영상에서 말하는 바삭? 겉이 이렇게 바삭할 수 있나 싶을 정도로 바삭한데 속의 고기는 진짜 보쌈에 먹는 수육 같습니다. 처음 목란 가서 탕수육을 먹은 날 진짜 제가 생각한게 혹시 수육의 모양대로 튀김을 만든 다음 그 텅 빈 튀김을 잘라서 그 안에 수육을 넣은게 아닐까? 진짜 이 생각 했습니다. 탕수육 튀기면 고기가 쫄깃해지잖아요? 고기가 아니 왜 부드러운지 모르겠어요 동파육이 이연복 쉐프의 대표 요리라지만, 타 중화요리집의 동파육과의 갭이 그리 크지 않았는데 탕수육은 갭 차이가 진짜 어마어마 합니다. 맛이 어느 정도로 다르냐면 알리오올리오파스타와 스시를 비교 하는 것 처럼 진짜 다른 요리에요 믿기지가 않아서 한입 한입 감탄하면서 먹었습니다. 이제는 안파는 군만두도 갭 차이가 큽니다. 그리고 코스에 나온 짜장면은 그냥 평범했는데 짬뽕이 미쳤습니다. 짬뽕도 먹으면서 혹시 딸기우유처럼 짬뽕국물이 어디서 만들어져서 나오나? 했습니다. 그 고추가루가 사라락 가라앉는 일반 짬뽕이 아니라 진짜 그냥 그 빨간 국물이 그냥 그대로에요. 그리고 안에 해물맛이 진짜 엄청 우러나와 있는데, 해물이 쫄깃쫄깃합니다. 마치 데친것처럼요. 육수용 해물과 실제로 나가는 해물이 서로 다른가? 이 생각도 했습니다.
본인이 유니 짜장에 밥말아먹는거 좋아해서 유니집만 가보다 마지못해 일반 감자짜장,물짜장 등 먹어본 경험에는 유니짜장집이 튀김 요리를 잘하시더라구요. 예전적 얘기하기엔 뭐하지만 예전엔 직접 배달에 금방와서 부먹 탕수육도 바삭했죠. 조금 물러질때쯤 초간장에 찍어 먹으면 너무 맛나는 ㅎ.지금은 찍먹파이지만, 유니 짜장집 가서는 꼭 부먹 을 시킵니다. 믿거든요 ㅎㅎ 제일 시러하는게 감자 짜장.......담치 짬뽕.... 잘하는곳은 거의 부먹으로 나옵니다 자신 있거든요 ㅎㅎ 제 개인 입맛이지만 저 믿고 저와 같이 드시는분들 칭찬 감사할 뿐입니다😊 유니짜장집에서는 가끔이라도 꼭 잡탕밥에 죽순 마니 달라하여 꼭 드셔보세요 ㅎ 전 면장으로 오랫동안 면장만 합니다 ㅋㅋㅋㅋ
Развлечения
![[#현지에서먹힐까중국편] 이곳은 흡사 짜장 공장?🏭 이연복의 양손 스킬로도 줄어들지 않는 손님 줄... 바쁘다 바빠!](/img/1.gif)
부럽다ㅠㅠ 나도 이연복 쉐프님이 만드신 음식 먹어보고 싶다ㅠㅠ
이 프로 다시했으면 좋겠다.. 너무 재밌게 봤는데
다시하긴했었는데 코로나터지고나서 해외촬영을 못하니까 국내에서 방송했었습니다.
쭝궈를 왜가니
@@Maojinping-wg3gw중국이 아니라 이 프로그램 얘기하는 거잖니...
@@Maojinping-wg3gw ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그와중에 마오진핑 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미국편보다 중국편이 재밌었는데 중국에서 한국식 중식하는거라 더 신선하고 반응이 더 재밌었음
배고파 ㅠㅠㅠ 배달음식 기다리면서 보는중 ㅠㅠ
12:14 썸넬; 80위안 14,500원 (중국물가 기준 약 80,000원 상당)
찐팬맞네..
저기요 제돈으로가면 14500원인가요 80000원 인가요 가고싶당
@@tigermaskk 님 돈으로 14500원
@@tigermaskk 난독 애미 개팬다?
@@tigermaskk 물가나 화폐, 소득 등에 따라 저분들 입장에서 8만원
님은 14500원
당시에 한편도 빠지지 않고 다 봤네요.
친구와 주말에 소파에 등 기대고서 "맛있겠다~"하면서 본 추억이 있네요.
다시 해주..세요
이연복 쉐프는 방송 타기 몇십년전부터 요리업계에선 유명한 요리사였음
이연볻 쉐프의 탕수육은 보쌈 같습니다.
영상에서 말하는 바삭?
겉이 이렇게 바삭할 수 있나 싶을 정도로 바삭한데 속의 고기는 진짜 보쌈에 먹는 수육 같습니다.
처음 목란 가서 탕수육을 먹은 날 진짜 제가 생각한게
혹시 수육의 모양대로 튀김을 만든 다음 그 텅 빈 튀김을 잘라서 그 안에 수육을 넣은게 아닐까?
진짜 이 생각 했습니다.
탕수육 튀기면 고기가 쫄깃해지잖아요?
고기가 아니 왜 부드러운지 모르겠어요
동파육이 이연복 쉐프의 대표 요리라지만, 타 중화요리집의 동파육과의 갭이 그리 크지 않았는데
탕수육은 갭 차이가 진짜 어마어마 합니다.
맛이 어느 정도로 다르냐면 알리오올리오파스타와 스시를 비교 하는 것 처럼 진짜 다른 요리에요
믿기지가 않아서 한입 한입 감탄하면서 먹었습니다.
이제는 안파는 군만두도 갭 차이가 큽니다.
그리고 코스에 나온 짜장면은 그냥 평범했는데 짬뽕이 미쳤습니다.
짬뽕도 먹으면서 혹시 딸기우유처럼 짬뽕국물이 어디서 만들어져서 나오나? 했습니다.
그 고추가루가 사라락 가라앉는 일반 짬뽕이 아니라 진짜 그냥 그 빨간 국물이 그냥 그대로에요.
그리고 안에 해물맛이 진짜 엄청 우러나와 있는데,
해물이 쫄깃쫄깃합니다. 마치 데친것처럼요.
육수용 해물과 실제로 나가는 해물이 서로 다른가? 이 생각도 했습니다.
와 한번 먹어보고 싶네요. 이연복 쉐프 가게 많이 비싼가요??
@@qwdjioasjdi 코스요린데 엄청 비싸진 않아요 가성비 좋다고 다들 말씀하시고 다만 예약이 힘들뿐..😅
겉바속촉! 그래서 탕수육 잘하는 집이 진짜 잘하는 중국집이죠.
솔직히 안먹어본 입장으로는 뭐 별차이있겠어인데 많이 차이가 나나보네요
이연복쉐프 탕수육이랑 만두가 한시간이 지나도 바삭하다고 누가 얘기해서 알려지게됨
이연복 쉪님 바쁘시려나
이 프로 한번 더 하셨음 좋겠댜 ㅜㅜ
너무 부럽다... 길가다가 유명셰프의 음식을 먹다니... 이연복셰프 음식 나도 먹고싶다...
7:56 허경환 이건 진심 모자란거 아니냐 ㅋㅋㅋㅋ
18:20 맛있는거 먹을때 나오는 즐거움의 다리 떨기는 진심이라는걸 말해주는 결정적인 증거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내 여친은 맛있는거 먹으면 콧노래와 다리떨기가 동시에 나옴~개귀여움
그래서 만날때 일단 맛있는거 먹고 데이트 시작하면 하루가 평온함 ㅋ
다정하시네요👍🏻
이연복 멘보샤는 목란가서 먹어봐라 진짜 어디가서 못 먹어본 튀김류의 맛이난다 약간 튀김류계의 영장류라고 해야되나 곤충하고 인간하고 싸우면 하등 싸움이 안돼듯이 다른 멘보샤랑 싸움이안됨 ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
목란 가보신분은 아시죠? 면요리는 특별할게 없지만 튀김류가 신급임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
특히 멘보샤가 ㅈ됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@jsp-e4u ㄹㅇ 딴 거는 에이 싀펄 했는데 멘보샤 먹고 옛스 했습니다 ㅎㅎ
탄탄멘은 진짜맛있어요
이게 진짜 맛잘알이지 ㅇㅇ. 짬뽕은 솔직히 다른 맛집이랑 크게 차이 못 느꼈는데, 유린기 시켰는데 진짜 개사기임.
유린기가 진짜 존나 맛있어서 오열함
@@JJHgreat말투 어쩔..
목란 가봤는데 면요리는 딱히 뭐 특별하다고 할 만한게 없었어서 실망하려 했는데
옆에 중국인 친구가 탕수육하고 멘보샤 먹고선 워메 18 이게 뭐야;; ㅈㄴ 맛있어! 하고선 각자 두개씩 시켜먹음 ㅋㅋㅋㅋ
튀김요리는 정말 어나더 레벨임ㅋㅋㅋㅋ
작작먹어 인마
연복쉐프님, 바쁘고 힘드시겠지만
현지에서 먹힐까 다시 좀 찍어주시면 안됄까요 ㅠㅠ
현지에서 먹힐까 시즌4 안나오나 ㅠㅠㅠㅠ
연복 셰프님 몇년뒤면 70대라서 쉽지 않을듯..
크라임씬 성우분 이신가 귀에 쏙쏙 들어오고 추억에 젖어드네..
죽기전에 꼭 이연복 셰프님 요리는 먹어야지~~
탕수육보다가 눈물이 난다.. 나도 먹고 싶다..
이연복님 너무 좋아요
팬이라서 짬뽕 자주 사먹습니다
이연복 쉐프 음식도 맛나겠지만
엄마가 해준거 먹고싶다
난 엄마랑 이연복이 만든 음식 같이 먹고 싶다
15:26 짜장면 이마에 묻었는건가? 뭐지 안 딱기내
본인이 유니 짜장에 밥말아먹는거 좋아해서 유니집만 가보다 마지못해 일반 감자짜장,물짜장 등 먹어본 경험에는 유니짜장집이 튀김 요리를 잘하시더라구요. 예전적 얘기하기엔 뭐하지만 예전엔 직접 배달에 금방와서 부먹 탕수육도 바삭했죠. 조금 물러질때쯤 초간장에 찍어 먹으면 너무 맛나는 ㅎ.지금은 찍먹파이지만, 유니 짜장집 가서는 꼭 부먹 을 시킵니다. 믿거든요 ㅎㅎ 제일 시러하는게 감자 짜장.......담치 짬뽕....
잘하는곳은 거의 부먹으로 나옵니다 자신 있거든요 ㅎㅎ 제 개인 입맛이지만 저 믿고 저와 같이 드시는분들 칭찬 감사할 뿐입니다😊 유니짜장집에서는 가끔이라도 꼭 잡탕밥에 죽순 마니 달라하여 꼭 드셔보세요 ㅎ 전 면장으로 오랫동안 면장만 합니다 ㅋㅋㅋㅋ
@gaon1405어쩌라는거임ㅋㅋ
@@bulletsign 걍 아는 척 지껄이고 싶었나봐. 봐줘라
@@atxalexxx 너무 까면 스피드웨건 직업 잃어요 ㅠ
9:04 설탕을 저정도만 넣어도 되는군요..,? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 보자마자 런닝맨에서 양세찬씨가 만든 부루펜 탕수육소스가 생각낫다는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아................... 서은수님 밖에 안보여~ ㅠ ㅠ 왜케 이쁘냐ㅜㅜ
이연복 쉐프님, 귀엽다 ㅋ
이연복 탕수육 맛있게 어저게 홈소핑에서 11봉 69천원에 구매해서 맛있게 먹고 있습니다 기름 조금 두르고 후라이팬에 튀기면 아주 바삭합니다
부럽다! 나도 쉐프님 음식 먹고싶다 ㅜㅜ
솔직히 바삭하게 줄 자신 없으니까 따로 소스 주는거지 원래 다 부어서 나왔다고 했음ㅋㅋ근데 그런거랑 상관없이 이 분 건 그냥 맛있어보임 미쳤다..
원래 탕수육은 부어 먹는게 근본임. 찍먹이 생긴 이유가 중국집 배달이 보편화 되면서 소스 때문에 눅눅해 진다고 소스 따로 가져다 달라는 주문이 많아져서 그랬던건데 이 때문인지 중국집에서 직접 사먹는 문화를 모르는 사람들은 찍먹도 원래 옵션인줄 알게된거 ㄹㅇ
근본은 부먹이 아니라 볶먹
@@user-ef1mx1xf8l이게 맞지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이미 소스랑 볶아서 나오는게 원조인데 부먹이 어쩌고 하면서 장황하게 아는척 하고 있메
찍어먹나 부어먹나 지들맘이지 왜들 난리냐 근본까지 찾아가면서
대사관 수석주방장 하나만으로도 어마어마한 커리어
나레이션 성우님 롤 포탑 성우분 아닌가??
연복 쉐프님 탕수육 먹어보고싶다. 죽기 전에 꼭 먹어보고 싶은 음식.
연출 잘한닼 ㅋㅋ
비율 알아도 하기 쉽지 않다... ㅠㅠ
ㄹㅇㅋㅋㅋ 레시피알아도 빡셈
요즘 동네 중국집에서 저렇게 탕수육에 야채 많이 넣어주는 곳 없어서 슬픔ㅠㅠ 있어도 양파채 서너개 들어가 있거나 아예 없음..ㅠㅠㅠ
아아아아아...맛있겠다...아아아아...ㅜ.ㅜ..어제 많이 먹어서 안돼..ㅜ.ㅜ
현지인도 먹고 싶어도 못먹는데 부럽다 .
ㅋㅋ 근데 찐텐으로 너무 개잘아는데 한국인인줄..ㅋㅋ
섭외
연출
헐,,,,짜장 땡기네요..양파 볶으러 갑니다,,ㅋㅋ
아 ~ ! 진짜 내일 퇴근 後 군만두 , 탕수육 셋트 먹고 싶네요 !
ㅎㅎ 엄청 호감이네요.
13:15 면 입으로 물고 다시 넣음??
옆에 먼 삶는 통 보이시죠?? 먹어버고 싱크대에 버린겁니다
80위안이요? 800위안이어도 감사할따름
어릴적 성수동 경마장 앞에 중식당에서 먹었던 덴뿌라 생각이 납니다...
그저 고기튀김일뿐인데...
요즘은 거의 사장되어 찾아복 어려운 메뉴....
확실히 탕수육의 그 느낌은 아니였는데...이연복 셰프님이 한번 짚어 주시면 너무 좋을거 같아요
저도 탕수육 보단 덴뿌라 느낌을 좋아 하는데 요즘 거의 안팔더군요 마트에 파는 덴뿌라 먹지 못할 수준이구요
@@훈바보일식집으로 다 돌아간 상태라 그런거 아닐까요. 중식집 덴푸라는 안 먹어봤는데 좀 달라서 못 찾는건가?
덴뿌라는 화교식당에는 있는곳이 있더라고요
@gaon1405 혹시 일식집 덴뿌라하고 중국집 덴뿌라하고 같다고 생각하는건 아니죠?하긴 설마...
@gaon1405 제가 초밥집을 합니다
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
내일 점심은 중식이다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 오늘 저녁은 중식으로
가정통신문 내용 중
학교에서 중식제공
학부모왈 : 우리아이는 한식으로 줬으면 하는데 왜 중식이죠?
😅
서은수. 옆얼굴 선이 너무 예쁘네. 아니 근데...순대국이 배가 안차면...도대체 얼마나 드셔야 하는 건지???? ㅋㅋ
화교 진짜 하
아니 솔직히 말소리보다
바삭소리가 더 큰건 존나 오바잖아 ㅋㅋㅋㅋ
은수님 이랑 사진부터찍어야함 나였ㄷ으면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마녀2 이태원클라쓰
전분으로 튀긴 쫄깃하고 바삭하고 속은 부드러운 탕수육은 어케해도 맛있는데
탕수육 전분 비율 어차피 다 보여줘도 따라하기 쉽지 않아서 괜찮은거라... 쉬워보이는데 ㅈㄴ 어려움...
그래서 미쓰탕수육이 맛있었군요
고구마전분 7 감자전분 2 옥수수전분 1 메모
난 현지에서 먹힐가 방송보면서 생각보다 적게 먹는다는 느낌을 많이 받음 미국편도 그렇고 생각보다 적게먹더라
30위안=5500원
중국 탕수육도 매력 엄청나요 중국은 양념하고 같이볶아서 내주는데 이게 도 잘하는곳가면 바싹합니다.
13:14 설마 이분 면을 입으로 끊은걸 다시 그대로 내려둔건가요? 그걸 손님에게 팔은건 아니겠죠? 저렇게 면을 먹어보는 사람은 처음이네요 먹다만건 버려야지 …
따로 빼서 먹은거 맞는거 같구만 펄펄 끓는 냄비 위에서 얼굴 내리고 먹었겠냐 ㅋㅋㅋㅋ 지만 상식 있는줄 아나
게스트 섭외잖아 ㅡㅡ
80위안은 우리나라 돈으로 약 1만5천원
이연복 짜장면이면 15000원 주고도 먹지
화폐가치 상으로는 그런데 80위안이 저분들한텐 8만원 정도라 하더군요.물가나 수입 등 고려했을때
이거보면서 짜파게티를 간짜장스타일로 해먹고있네여ㅋ
80위안이 아니라 800위안이라고 해도 한국에서는 먹기 힘든게 현실이라.
역시 탕수육은 찍먹이지 왜냐면 부먹도 할수있고 찍먹도 할수있거든
짜장면도 탕수육도 다 한국 거다!
아...배고파
벌써 부터 침고이네.. 밥굶어서 그런가
이해할수가 없는데 전에 간 양꼬치집에서 꿔바로우를 시키니
소스가 아닌 패스추리 같이 고체형태로 붙어 나왔다.
소스가 아니라서 바삭함은 이미 최고인데 한국의 바삭함을 따라올수 없다? 뭐지?
튀김을 눅눅하게 먹는게 탕수육의 별미인데 왜 자꾸 바삭함이 옳다고 강요를 하는지.
100위안이18000원인데 그걸로는 한국에서 아무것도 못먹는다.
님 길거리음식 18000주고 사먹음? ㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 아모르겠고 중국 물가는 하나도 생각 안하고 까기만 바쁘다니깐?
화폐가치로는 80위안이 14500원 정도인데 물가나 수입 기타 등등 80위안이면 저분들한텐 8만원
손질도 손질이고... 재료,요리 모두 이연복 쉐프이닌만큼 당연한건데
그걸 담는 영상미가 미쳤다... 편집팀 영혼 몇개 갈아넣은거냐?
인체연성 한거아님?
지금보니 현재 이서진식당인가 거기도 그렇지만 중국인들이 진짜 많이 나왔구만.
와 시작부터 놀랬네 등심이 아니라 앞다리를 쓰시는구나...
외국에서는 이런프로 안만드나? 우리나라좀 와라
안 만들죠 외국 예능 유행은 이런 류가 아님
튀 김서방은
왕서방과 다툴께 아니라
나까무라상 이랑 다퉈야는거 아님?
아니 칭챙총이랑 싸워야지
여자애 귀엽네
너무 바삭해서 이가 나갈정도로 딱딱하게 된것도 있음..
진짜인줄알고 몰입해서들 보노 근하하하하하
게란이 몇개 들어간건가요
중국인이 이연복을 알아볼수가 없습니다...
알아볼 수 있죠 한국 예능 중국서 못 보는 거 아무 것도 없음
그런데 이건 살짝 아쉽네요..!
짜장면에 고춧가루는 어디갔습니까 !?!!!
ㄴㄴ 그건 중급자용
짜장면 뉴비한테 그런거 권하는거 아니다.. ㅋㅋ 한번 먹고나서 그다음에 먹는거지
@@t.d2544 이해는 하는데.. 고춧가루 통이라도 테이블에 배치해서 ~
함 살짝 뿌려서 먹어보라고 말할순 잇잖음 !! (아예 뿌려서 내달라는게 아니지유 !!)
고춧가루 상위 호환은 땡초
최근 중국집에서 탕수육 시켜서저소리 들어본지 오래됐어요 .. 어릴대는 아무대나 시켜도 바사ㅏㅅ사사사삭 소리나고 맛있었는데 .. 요즘은 눅눅 ..ㅠㅠ찹살탕수육도 맛없구
요즘 중국집들 죄다 공장 탕수육 튀깁니다
외국애들은 재료가 마니들어가는 식사함..한국에선 저리마니 안너줘
80위안 이면 중국인들 식사 5~10끼를 해결할돈인데 정말일까 대본일까 ㅋㅋㅋㅋ
10끼는 아니고 3~4끼정도..
방송으로 유명해진 사람이 아니라 유명한 사람을 방송에서 섭외했는데 대본이라 까는 애들을은... 쌀도 심어 먹을 놈들이네 ㅋㅋㅋ
아 따로 뺀 저비계 튀겨먹고싶네...
아.. 살빼야하는데.. 오늘 저녂은 탕슉이다!
제발 탕수육은 찍먹으로 주시길
부먹이 취향이면 소스 부으면
부먹된다.
의외로 찍먹 좋아하는 사람많습니다.
배달은 그런데 잘하는 식당에선 상관 없음 원래 볶아 나오는 음식이기 때문에 뭔소린가 싶으면 닭강정과 양념치킨의 차이로 이해하시면 편함
나도 찍먹파이긴한데, 목란에서 유린기 먹어보고 잘하는집은 부어줘도 상관없더라.
진짜 소스가 튀김에 절여진게 아니라, 살짝 찍혀있는 느낌임.
튀김을 존나 잘하면 튀김도 방수가 되나? 싶었어
이게 사실 ㅈㄴ 웃긴 얘기인게 양념갈비를 양념이랑 갈비 따로 구워주세요 하는 얘기랑 똑같음
현먹 다시 하자
이연복쉐프 훌륭하지만
개인적으로 먹어봤던 탕수육 no1은 미미향
아는 사람만 가는 거의50년째 가업 이어받아서 하는 중식당
양장피와 탕수육만큼은 다른 어디보다 맛있음
그리고 사실 중식 찐고수들 지방가면 정말 의외인 곳에서 심심찮게 볼 수 있음.
면을 삶고 채에 물을빼고 그릇에 담아야지 면삶는분 때문에 훌륭한요리 망칠까 두렵소
요리하면서 보려고 틀었다가 바로 탕짜면 시켰네 이런
근데 짜장면은 중국이 원조구 다깡은 일본이 원존데 같이 나오는게 우낌
난 중국식 탕수육이 좋다...
한국식은 바삭하기가 심해 딱딱한 탕수육이 많은데..
그런 딱딱한 탕수육은 무슨 과자를 먹는 느낌이다.
한국 사람들은 짜장면이 중국꺼라고 하고, 중국 사람들은 짜장면이 한국거라 한다.
짜장면은 국적을 잃었어. ㅋㅋㅋㅋ
중국식 짜장면이 한국에서 한국 현지화 되면서 생긴 일 ㅎ
저렇게 많은 재료 한국중식당에서는 볼수없음. 저정도 재료에 맛이없으면 이상한거
어디든 맛있으면 다리신나는건 같네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
80위안이면 차돌짬뽕 한그릇값인데 양심이 없네
빽종원은가라~
이연복쉐프님 👍
서은수 배우분 요즘 안 보이던데 티비에 좀 나오세요~~~
그 스웨덴 심상정 하고 퇴계이황 이후로 안믿음
도입부를보니 역시 찍먹이 옳다. 부먹꺼져